Mamma Bufalina

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  MOZZARELLA DI BUFALINA, 125gr
  6€ Avec un filet d’huile d’olive, basilic et fleur de sel
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  BURRATA, 100gr
  7,5€ Avec notre pesto basilic maison
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  ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ITALIENNE
  9€ Jambon de Parme 24 mois, bresaola, ventricina et charcuterie du moment
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  ANTIPASTI MIXTE
  15€ Assortiment de charcuterie et fromages italiens, olives, tomates semi-confites
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  SALADE CAPRESE
  9€ Roquette, mozza di bufalina, tomates rouges et jaunes semi-confites, basilic, huile d’olive extra vierge au citron
• CARPACCIO DE BRESAOLA
  9€ Sur un lit de roquette avec tomates semi-confites jaunes, huile d’olive au citron, et parmigiano reggiano

NOS PIZZE

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  MARGHERITA
  10€ Tomates bio , mozza fior di latte, basilic,parmigiano reggiano et huile d’olive extravierge
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  MARGHERITA BUFALINA
  12€ Tomates bio , mozza di bufalina, basilic, huile d’olive extra vierge
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  DIAVOLA
  13€ Tomates bio , mozza fior di latte, ventricina (charchuterie pimentée), basilic
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  VEGANA
  13€ Tomates bio, aubergines et courgettes grillées, origan, basilic
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  VEGETARIANA
  13,5€ Tomates bio , mozza fior di latte, aubergines et courgettes grillées, origan, basilic
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  REGINA ou CALZONE
  13,5€ Tomates bio , mozza fior di latte, champignons émincés, chiffonnade de jambon cuit supérieur, olives, origan
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  4 FROMAGGI
  14€ Mozzarella fior di latte, taleggio, gorgonzola, scamorza fumé
• BURRATINA
  14€ Tomates bio, mozza fior di latte, roquette, tomates semi-confites, burrata, huile d’olive extra vierge 
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  BRESAOLA
  15€ Tomates bio, mozza fior di latte, roquette, tomates jaunes semi-confites, bresaola, parmigiano reggiano, huile d’olive extra vierge au citron
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  PARMA RUCOLA
  15€ Tomates bio , mozza fior di latte, jambon de Parme 24 mois, roquette, tomates semi-confites, parmigiano reggiano
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  PESTO BUFALINA
  15€  Mozza fior di latte, chiffonnade de jambon blanc supérieur, mozza di bufalina, tomates semi-confites, pesto basilic maison
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  TARTUFO
  18€

  Crème de champignons et truffes blanches, mozzarella fior di latte, roquette, parmigiani reggiano, carpaccio de truffes

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  PIZZA DEL MOMENTO
  VOIR ARDOISE

PAIN BIO AU LEVAIN NATUREL

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  « IL BUFALINO », env.900gr
  5,5€

  Notre pain de campagne au levain avec de la farine biologique écrasée à la meule de pierre. Conserve l’intégralité du germe de blé pour des saveurs inégalables et des qualités nutritionnelles préservées.

DOLCI

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  TIRAMISU TRADITIONNEL
  4,50€
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  PANNACOTTA ET COULIS DE FRAISE
  4,50€

BOISSONS

• Bradolino Chiarreto, Sympathique vin rosé, clair et raffraîchissant
  
• Grigio, Vin blanc sicilien fruité et très aromatique
• Chianti , Origine Toscane, Cépage Sangiovese. Joli vin rouge bien équilibré
• Nero d’Avola, L’incontournable vin sicilien. Un très beau vin avec des notes torréfiées, épicées, poivrées et un subtil bouquet de fruits rougesVecchia Romagna